心血來潮~~~無意間翻雜誌發現的食譜
“焗烤番茄盅”
材料：牛番茄、馬鈴薯、西洋芹、乳酪條(比薩用)
其實還可以加一些火腿之類的~~因為家裡有人吃素啦!所以只準備了這些簡單的材料
調味料：番茄醬、黑胡椒、鹽巴
做法：1.將牛番茄中間挖空
2.馬鈴薯切小丁
3.西洋芹切小塊
4.可用奶油將所以材料炒熟炒香，挖出的牛番茄肉也一起拌炒，加入調味料調味
(其實馬鈴薯不易熟，所以可先蒸過，或直接用馬鈴薯泥，我想應該也是不錯的!)
5.將拌炒好的內餡塞入番茄盅裡，上頭鋪滿乳酪條
6.放入烤箱烤6~7分鐘就好啦!!
一道很簡單的料理吧!!
第一次做~~我覺得還有改進的空間啦!
像是炒內餡的時候
可加入些許起士粉
這樣內餡的味道會更濃厚
還有馬鈴薯~~~真的不易熟透呀!!
我想先蒸過或微波過~會更好~~
至於要切小丁還是馬鈴薯泥~我想依個人喜好吧
喜歡有口感的人可以切小丁嚕!
不過第一次試做~~~還是給自己鼓勵一下!
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